實驗室是存在一定危險系數的空間，實驗操作使用一些酸、堿、有機溶劑等試劑藥品；試管、燒瓶、燒杯、冷凝管等玻璃器皿；原子吸收、氣相色譜、液相色譜、紫外分光光度計等精密儀器以及烘箱、馬弗爐等高溫設備。實驗室規劃設計是必須以“實用、安全”為出發點，綜合考慮各種儀器設備安全操作要求，配置相應實驗設備。

⑴普通及分析化學實驗室

普通及分析化學實驗室從事研究實驗包括化學物之混合、加熱、冷卻、蒸餾、蒸發、稀釋及反應，這些工作可在開放實驗臺上或排煙柜操作，所需分析設備如分光光度計、瓦斯、液態層析計等，分析化學實驗室常會使用一些有害物品，包括高毒性、揮發液體、粉體、有壓可燃氣體。雖然毒性物質分析過程可分解成無毒性合成物，但在分析操作上仍為有毒狀態，通常不建議分析化學實驗室操作極毒化學物，如致癌、致命易爆炸等化學物及較高放射性物質等。

(2)無機化學實驗室

無機化學實驗室從事研究實驗包括重金屬（鉛、鎘、汞、砷等）定量分析，包括環境、食品、生物、中藥材等各類型樣品、常見微量金屬定性、定量分析，比如： Fe、Cu、Ca、K、Mg、Mn、Zn、Li、Mo、Sr、Co等、微量貴重金屬元素（Au、Ag、Pt）和痕量金屬元素（比如：Tl）、非金屬及其化合物（比如：Se、B、P、N、NO2-、NO3-、F-、Cl-、SO42-等）、容量分析的各種項目、中藥材及中成藥藥物含量分析、食物營養成份分析（比如：碳水化合物、淀粉、脂肪、纖維素等）、物理性指標分析（比如：密度、熔點、折光率、旋光度、PH值、水分等）、無機化學試劑各種理化指標分析。無機實驗室擁有原子吸收光譜儀、紫外光譜儀、熒光光譜儀、電感偶合等離子體原子發射光譜儀、離子色譜儀等大型進口精密儀器，能承擔絕大多數無機項目的分析測試工作。

(3)有機化學實驗室

有機化學實驗室從事研究實驗包括一般有機物分析(定量分析和定性分析、藥品檢測(含量測定和鑒別、農藥殘留測定(六六六DDT農藥殘留、菊脂農藥殘留、有機氮農藥殘留、有機磷農藥殘留、氣體分析（人工煤氣組分分析、天然氣的組成分析、液化石油氣成分分析）、有害物質測定(苯并吡、多環芳烴、黃曲霉毒素)、紅外光譜未知物鑒定、質譜未知物鑒定、偵檢樣品(水、食品、血樣) 等。有機實驗室擁有高效液相色譜儀、氣相色譜儀、薄層掃描儀、元素分析儀、核磁共振儀、紅外吸收光譜儀等大型儀器及配套設施。

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